6. Kräuterwelten-Tag
Sonntag, 05. September 2027
von 10:00 Uhr bis 15:00 Uhr
im Bürgerhaus, Wildhofstr. 23, 24582 Bordesholm
Die Heilpflanzenschule Kräuterwelten öffnet ihre Tore. Schauen Sie hinein!
Alle, die Interesse an Heilpflanzen und ihrer Anwendung haben, sind herzlich eingeladen, den 6. Kräuterwelten-Tag zu besuchen.
Das Programm und weitere Informationen werden noch bekannt gegeben.
Der 5. Kräuterwelten-Tag am 30. August 2026 im Rückblick
Das Herzstück des Kräuterwelten-Tages ist der Tisch mit Kräutertee und Kräuterkeksen. Hier kann man erleben, wie unterschiedlich Kräutertees schmecken. Ein Kräutertee kann kühlend oder wärmend wirken, beruhigen oder anregen, bitter oder süß schmecken.
Ein bitterer Kräutertee ist ein Heiltee, der die Bildung der Verdauungssäfte anregt. Ein anderer Kräutertee, abgeschmeckt mit ein paar Tropfen Zitronensaft und etwas Honig, wird zu einem Genuss-Tee. Wenn man zu einer Tasse Tee auch einen Kräuterkeks nimmt, ist das die perfekte Ergänzung und ein guter Einstieg in einen anregenden Austausch über die vielen Facetten der Kräuterwelt.
Kräuter können jedoch weit mehr, als nur als Tee aufgebrüht zu werden: Sie lassen sich vielseitig verarbeiten – etwa zu Bade- oder Gewürzsalzen, wie auf dem liebevoll von Karina eingerichteten Ausstellungstisch zu sehen war. Mit selbst gemachten Kräuterauszügen lässt sich wohltuende Naturkosmetik herstellen. (Bitte beachten: Das nächste Naturkosmetik-Seminar findet am 16. Januar 2027 statt.) Anina und Katharina stellten selbst angerührte Heilsalben und weitere Heilmittel vor.
In diesem Jahr boten wir zwei Wanderungen an: eine führte in den Wald, die andere zum See. Im Wald konnten die Besucher das Baumtelefon ausprobieren. Auf dem Weg zum See und am Seeufer erfuhren sie viel Interessantes über Kräuter, die schattige und feuchte Standorte bevorzugen. Anschließend lud unsere Leseecke zu einer kleinen Pause ein und bot Gelegenheit, in Kräuterliteratur zu schmökern. An einem separaten Infostand konnten sich Interessierte über die Ausbildung in Heilpflanzenkunde und weitere Kurse informieren.
Wie in den Vorjahren erfreute sich Corinnas Pesto-Rätsel großer Beliebtheit. Hedwigs fermentiertes Gemüse sorgte für so manches Aha-Erlebnis, und Willis Sauerteigbrot schmeckte wie immer vorzüglich.
Viele Zuhörer verfolgten aufmerksam Martinas Erzählung über die Schafgarbe und ihre Vorzüge. Inga wiederum stellte ihre kreative Auseinandersetzung mit der Wilden Möhre aus, die sie im Rahmen ihrer Ausbildung in Heilpflanzenkunde gestaltet hatte. Besonders entzückend war die kleine Möhrenelfe mit ihrem wuscheligen Haar und dem feinen Umhang aus Frauenmantelblättern. Zum Abschluss gab es passend zur Jahreszeit einen Vortrag darüber, wie Pflanzen ihre Samen verbreiten. Die vielfältigen Mechanismen, mit denen sie ihre Samen in der Umgebung verteilen, sind recht ausgeklügelt.
Die Präsentationsfolien können Sie hier ansehen (auf das Bild klicken!):
Außerdem ist es uns gelungen, den als verschollen geltenden Briefwechsel zwischen der Königskerze Verbascum und den Roten Beten wiederzufinden. Wer neugierig ist, worüber sich die beiden austauschen, kann hier einen Blick in ihre Briefe werfen:
Zwei weitere Ausstellungen feierten beim diesjährigen Kräuterwelten-Tag Premiere. Beide entführten uns in geheimnisvolle Welten: Barbara gab Einblicke in die mittelalterliche und spirituelle Welt der Hildegard von Bingen, während Susis Stand die oft unterschätzte Welt der Heilpilze aus unseren Wäldern näherbrachte. Beide Themen kamen bei den Besuchern und beim Orga-Team sehr gut an.
Ein paar Tage nach dem Kräuterwelten-Tag erreichten uns diese Zuschrifften:
„Liebe Kora,
Dir und Deinem gesamten Team erneut herzlichen Dank für den tollen diesjährigen Kräuterwelten-Tag!
Ich weiß, ich wiederhole mich - das aber gerne doppelt und dreifach!!!
Die Fahrt nach Bordesholm lohnt sich definitiv jedes Jahr - sei es zu diesem stets inspirierenden Tag oder zu Euren anderen Angeboten!
Dieses Jahr fehlten zwar leider der Farben- und Wolle-Tisch und der mit der Destillier-Vorrichtung, aber dafür gab es neu etwa die Vorstellung von Hildegard von Bingen durch Barbara, einen Stand, an dem man Oxymel probieren konnte, und einen mit verschiedensten Badesalzen, die von Karina liebevoll auch noch unterschiedlich präsentiert wurden. Stets andere Bücher, in die man reinschmökern kann...
Ich schätze die Vorträge - von Martina und auch Deine! Beide waren wieder sehr inspirierend und informativ! Und ich liebe Deine Geschichten/ Märchen - diesmal "Briefe"! Herzallerliebst!
Ihr übertrefft Euch jedes Jahr erneut! Danke, Danke! Und das steigende Interesse/ der Zuspruch bestätigen es! Ich hoffe, dass es so weitergeht...
Lieben Gruß aus Kiel und bis bald mal wieder
Uta“
„Liebe Kora,
der Kräuterweltentag am letzten Sonntag war wieder so, so wunderbar und
gelungen.
Von Herzen vielen Dank für eure Mühen.
Außerdem war ich begeistert, wie viele Menschen dort waren. (…)
Kim von der Nordseeküste“
Der 4. Kräuterwelten-Tag am 31. August 2025 im Rückblick
Der Kräuterwelten-Tag wurde geplant, das Team wurde zusammengetrommelt, es wurde gerührt, eingelegt und gebacken. Die Vorträge und die Wanderung wurden ausgearbeitet. Der Saal im Bürgerhaus wurde vorbereitet: Die Tische aufgestellt, mit Blumen und Kräutern geschmückt, und anschließend die vielen Ausstellungsobjekte darauf verteilt. Dann noch den Kräutertee kochen. Und dann kam dieser klitzekleine Augenblick des Innehaltens und der Empfindung: Jetzt ist alles stimmig, es ist soweit.
Die ersten Besucher kamen. Einige vertieften sich gleich in Gespräche mit uns und schauten sich die Ausstellung an. Die meisten jedoch hatten sich von Barbara in den Wald entführen lassen. Sie stellte Pflanzen vor, die bereits Hildegard von Bingen kannte und wertschätzte. Anschließend hielt Martina einen Vortrag über die Nachtkerze, die erst abends ihre Blüten öffnet und auf die beflügelten Nachtschwärmer wartet.
Zum Thema des Vortrags „Das Leuchten der Nachtkerzen“ passte ein schöner Text unserer Freundin Barbara Becker, die den Kräuterwelten-Tag zum letzten Mal besuchen konnte. Anfang 2026 ist sie von uns gegangen. Einen Ausschnitt aus diesem Text habe ich vorgelesen. Wer möchte, kann hier diese schöne, poetische Beschreibung der Nachtkerze lesen: "Nachtkerzen" von Barbara Becker
Der zweite Vortrag "Über die Sinnsuche in der Natur zur Sinnfindung im Leben" sollte einen Impuls geben: in die Natur zu gehen, die Sinnhaftigkeit der Naturvorgänge sich anzuschauen und in diesem Zusammenhang nach der Antwort auf die Frage nach dem Lebenssinn zu suchen.
Abschließend blieb noch Zeit für Austausch und Gespräche. Die Besucher erhielten Einblicke in die Zubereitung der Gemüsefermentation und ins Backen von Sauerteigbrot. Natürlich gab es sowohl herzhafte Speisen – zum Beispiel Brot mit verschiedenen Kräuteraufstrichen – als auch süße Kräuterkekse mit einem Gläschen Tee zum Probieren.
In diesem Jahr war Cristinas Tisch mit Wolle, die mit pflanzlichen Farbmitteln gefärbt wurde, ein echter Hingucker. Die duftende Naturkosmetik und die Herstellung der Hydrolate durften selbstverständlich auch nicht fehlen. Dann wurde es wieder ruhiger, die Gäste verabschiedeten sich und gingen mit neuen Impulsen zurück in ihren Alltag. Was blieb, war ein müdes, aber glückliches Kräuterwelten-Team. Auf dem Foto sind leider nicht alle zu sehen, die an der Veranstaltung beteiligt waren, aber allen, die es möglich gemacht haben, dass der 4. Kräuterwelten-Tag zustande kommt, gilt mein großes Dankeschön.
Nach dem Kräuterwelten-Tag erreichte mich folgende E-Mail:
"Liebe Kora,
Dir und Deinem gesamten Team heute nochmals ♥️-lichen Dank für den gestrigen tollen Tag!
Die Fahrt nach Bordesholm war es für mich - wie bisher jedes Mal - absolut wert! Im ersten Jahr hatte Angelika mich ja mitgenommen und seit dem zweiten Jahr habe ich weitere Freunde im Schlepptau...und alle waren bislang begeistert und wurden teilweise auch bereits zu Wiederholern. ;-) Denn es lohnt sich definitiv, jedes Jahr wiederzukommen!
Gestern habt Ihr Euch selbst übertroffen! Es war alles so liebevoll aufgebaut und organisiert und interessant - Danke, Danke! Und müsste ich sagen, was mir am besten gefallen hat: ALLES - die Wanderung, beide Vorträge, jeder einzelne Tisch - es war rundum gelungen!
Lieben Gruß aus Kiel und bis bald mal wieder
Uta"
Der 3. Kräuterwelten-Tag am 15. September 2024 im Rückblick
Der 3. Kräuterwelten-Tag begann, wie in den Jahren zuvor, mit einer Wanderung im Wald am Bordesholmer See. Barbara, die Buchenfrau, lenkte die Aufmerksamkeit der Teilnehmenden auf die Besonderheiten des Waldes und seiner Pflanzen, die sich auf den ersten Blick nicht offenbaren. So wies sie z. B. darauf hin, dass am Waldeingang das kleine Hexenkraut wacht und die Spaziergänger im Auge behält. Sie hatte auch kleine Tütchen dabei, die sie von einer Erlenfrau zum Weiterschenken erhalten hatte: Es waren kleine Proben des Erlenknospen-Pfeffers, inklusive Rezept zum Nachmachen.
Im Bürgerhaus warteten der obligatorische Kräutertee und die leckeren Kräuterkekse auf die Besucher. Neu in diesem Jahr war Hedwigs Ausstellungstisch mit fermentiertem Gemüse. In ihren Gläsern hatte sie sehr interessante Kombinationen zusammengestellt, die für überraschende Geschmackserlebnisse sorgten.
Verschiedene Möglichkeiten der Kräuterkonservierung wurden ebenfalls präsentiert. Es gab getrocknete Kräuter, Kräutersalze, alkoholische Pflanzenauszüge, alkoholfreie Oxymele und Kräuteressige. Man konnte riechen, probieren, anfassen und vor allem Fragen stellen. Ein engagiertes Kräuterfrauen-Team stand zur Verfügung und plauderte aus dem Nähkästchen; eigentlich müsste es "aus dem Kräuterkörbchen" heißen.
Unser Geruchssinn kam während des 3. Kräuterwelten-Tages voll auf seine Kosten: Das Destillieren der duftenden Pflanzen und die dekorativen Sträuche aus getrockneten Kräutern sorgten für einen angenehmen Duft in allen Räumlichkeiten. Geräuchert haben wir nur sparsam, um die Rauchmelder nicht unnötig zu aktivieren. Und die Naturkosmetik war wieder mal sehr aromatisch.
Wir haben uns vorgenommen, an jedem Kräuterwelten-Tag jeweils eine Pflanze in all ihren Facetten zu präsentieren. Dem Weißdorn und Spitzwegerich in den vergangenen Jahren folgte diesmal die Brennnessel. Was sie uns unter anderem zu erzählen hat, ist hier nachzulesen: Die Botschaft der wehrhaften Brennnessel.
Abschließend gab es einen Vortrag über die Pflanzen am Ufer des Bordesholmer Sees. Es ist wenig bekannt, dass viele Pflanzen, die im Uferbereich von Flüssen oder Seen als Nahrungs-, Nutz- und Heilpflanzen genutzt wurden. Falls jemand an dem Thema interessiert ist, hier sind die Vortragsfolien zum Anschauen (einfach auf das Bild klicken):
Der 3. Kräuterwelten-Tag ist nur dank dem wunderbaren Organisationsteam möglich geworden. Auf den Bildern lachen fröhlich Hedwig und Heike, Karen und zwei Silkes, aber es gab noch weitere fantastische Kräuterfrauen, die mit angepackt haben und dafür gesorgt haben, dass die zahlreichen Besucherinnen und Besucher in die Kräuterwelten hineinschnuppern konnten. Herzlichen Dank an das gesamte Organisationsteam – eure Unterstützung war großartig! Und nicht zuletzt ein besonderer Dank an meinen Mann, ohne den vieles nicht möglich gewesen wäre.
Der 2. Kräuterwelten-Tag am 10. September 2023 im Rückblick
Der Buchenwald am Ufer des Bordesholmer Sees lädt zu einem Spaziergang ein. Barbara, unsere Buchenfrau entführt gleich nach der Eröffnung des Kräuterwelten-Tages die Besucherinnen und Besucher in den Wald. Doch keine Bange, keiner muss das Schicksal von Hänsel und Gretel teilen. Die Buchenfrau sperrt niemanden in einem Pfefferkuchenhaus ein, sondern erzählt Wissenswertes und Interessantes über die Buchen.
Nachdem alle glücklich aus dem Wald zurückkehrten, Lavendel- oder Thymiankekse mit Fliederblütentee probierten, stellte Martina den Spitzwegerich, eine Pflanze mit vielen Qualitäten vor. Den selbstgemachten Spitzwegerichhustensaft gab es natürlich auch.
Der Kräuterwelten-Tag war ein Fest der Farben und Düfte. Ob Naturkosmetik, Tee- oder Räuchermischungen, die Kräuterdüfte und -farben zauberten eine besondere Stimmung im Bürgerhaus.
Die Ausstellung von verschiedenen Kräutererzeugnissen, die von den Absolventinnen der Ausbildung in Heilpflanzenkunde zusammengestellt wurde, bot einen Einblick hinter die Kulissen der Heilpflanzenschule. Es gab auch Zeit für einen Austausch, für Fragen und netten Kräuterschnack.
Die Teilnehmenden konnten ihre Nasen am Kräuterduft-Ratespiel testen, sich in Pflanzenbestimmung probieren, in Kräuterbüchern blättern und einem Vortrag über die naturnahe Gartengestaltung beiwohnen. Abschließend wurden die Zuhörerinnen und Zuhörer in den zauberhaften Garten von Flora und Arno entführt. Was dort alles geschah, kann hier nachgelesen werden: Der wilde Garten
Der 2. Kräuterwelten-Tag hat uns, dem Organisationsteam und hoffentlich auch den Besucherinnen und Besuchern viel Spaß gemacht. Ein paar Tage später erreichte uns eine E-Mail, die uns in der Überzeugung bekräftigt, dass dieses Event, eine gute Sache ist:
"Hallo Frau Duda, liebes Kräuter-Schüler-Team,
Ich möchte mich nochmal ganz herzlich für die wunderschönen Stunden am Sonntag bedanken. Was für ein wundervolles Angebot. Ich hab schon in den paar Stunden soviel gelernt und würde am liebsten direkt mit der Ausbildung starten.
Ganz herzlichen Dank für alles!
Ich werde baldmöglichst versuchen Kekse nachzubacken und würde so gerne den Rote Bete Aufstrich machen…
Gibt es hierfür ein Rezept das ich bekommen könnte?"
Ja, das Rezept gibt es: Rote-Bete-Aufstrich
Der 1. Kräuterwelten-Tag am 17. September 2022 im Rückblick
Der 1. Kräuterwelten-Tag fand bei sonnigem Herbstwetter statt. Viele Interessierte folgten der Einladung der Heilpflanzenschule Kräuterwelten und besuchten die Veranstaltung im Bordesholmer Bürgerhaus.
Gleich zu Beginn wollten wir schauen, welche Kräuter man im Wald und am Bordesholmer See Mitte September noch finden kann. Wir waren mit dem für Kräutermenschen typischen Tempo unterwegs, d.h. sehr, sehr langsam, denn es gab tatsächlich noch viel zu finden und viel zu erzählen. Kastanien und Efeu boten gleich am Anfang einen spannenden Unterhaltungsstoff. Etwas weiter gab es Gänsefingerkraut, auch Krampfkraut genannt, mit seinen schönen gefiederten Blättern. An den heilkräftigen Weiden und dem zwar schon verblühten, aber immer noch gut erkennbaren Mädesüß konnten wir natürlich auch nicht vorbei gehen, ohne uns über die Wirkung dieser Heilpflanzen zu unterhalten.
Anschließend hielt Martina Fuchs einen Vortrag über den Weißdorn. Da die Vorträge bei der Heilpflanzenschule Kräuterwelten nie trocken sind, gab es einen Weißdorn-Herzwein zum Probieren und für Süßmäulchen Häppchen mit Weißdornmarmelade.
Die Absolventinnen der Grundausbildung in Heilpflanzenkunde boten selbst kreierte Kräutertees und Wildkräuterpestos zum Probieren an. Es gab nach Wald und Rosen duftende Naturkosmetik zu testen.
Ein Ausflug in die Pflanzenwelt der Kaschubei fand via Bilderprojektion statt. Die Fotos zeigten neben einer schönen Landschaft, eine seltene Pflanzen- und Insektenvielfalt. Wir konnten auch einige Pflanzen betrachten, die in Schleswig-Holstein nur noch selten vorkommen.
Die Teilnehmenden konnten erleben, wie ätherische Öle und Hydrolate mittels Pflanzendestillation entstehen oder sich über das Räuchern mit heimischen Pflanzen informieren und wer Freude am Mörsern hatte, konnte eigenes Kräutersalz herstellen.
Die Wilde Malve konnte in allen Details am kunstvollen Modell untersucht werden. Es gab auch einige Pflanzenableger und -samen zum Mitnehmen.
Der 1. Kräuterwelten-Tag gab einen Einblick in die Aktivitäten der Heilpflanzenschule Kräuterwelten. Er hinterließ aber auch einen nachhaltigen Eindruck. Die Informationen, die die Besucherinnen und Besucher bekamen, veränderten ihren Blick auf die teilweise unscheinbaren Pflanzen: Wenn man weiß, wie viele Heilkräfte in den Pflanzen schlummern, begegnet man den Pflanzen mit wachsendem Interesse und Wertschätzung.