Naturheilkundeseminare
Die Naturheilkundeseminare behandeln ausgewählte Themen der Heilkunde und sind so konzipiert, dass Sie das Erlernte jederzeit problemlos anwenden können. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Im Preis ist ein Skript und eine kleine Rezeptensammlung enthalten.
Naturkosmetik selbst gerührt -
gesunde Körperpflege
Samstag
16.01.2027
10:00 - 16:00 Uhr
In dem 6-stündigen Workshop bereiten wir natürliche Produkte für die tägliche Körperpflege zu. Nach einer kurzen Einleitung zur Wirkung und Anwendung der einzelnen
Zutaten wird in der Kräuterwerkstatt fleißig gerührt. Es entstehen duftende Balsame, hautpflegende Lotionen, Lippenpflegestifte, Deos und einiges mehr.
Wir verwenden u. a. Kräuterauszüge, Pflanzenhydrolate, hochwertige fette Öle, ätherische Öle und Samen. Die verwendeten Zutaten sind nach Möglichkeit in Bio-Qualität.
Das Seminar selbst ist erfahrungsgemäß ein Genuss für Haut und Seele, genauso wie die selbst hergestellten Produkte, die die Teilnehmer*innen samt Rezepte mit nach Hause nehmen.
Damit beim fleißigen Kosmetik-Rühren das leibliche Wohl nicht zu kurz kommt, bringt bitte jeder einen kleinen Beitrag für ein gemeinsames Buffet mit. Tee und Kaffee stehen zur Verfügung.
Veranstaltungsort: Bürgerhaus in 24582 Bordesholm, Wildhofstraße 23
Dozentin: Kora Duda
Kosten: 95,- € (incl. Skript, Rezepte, mind. 9 verschiedene selbtgemachte Kosmetikprodukte)
Anmeldung bei Kora Duda unter der Telefonnummer 04322 885633 oder per E-Mail: balance.duda@gmail.com
Hier ein paar Einblicke in die fröhlichen Naturkosmetik-Seminare. Die dazu gehörenden Düfte der ätherischen Öle, kann ich leider nicht hochladen.
Sauerteigbrot und Brotaufstriche mit Kräutern
Freitag
06.03.2027
16:00 - 18:30 Uhr
Samstag
07.03.2027
9:00 - 15:00 Uhr
Mein Mann und ich werden häufig nach einem Rezept für unser Sauerteigbrot gefragt. Das Rezept teilen wir gern, allerdings bekommen wir manchmal die Rückmeldung, dass das Brot doch nicht so gut gelingt. So ist es mit dem Brotbacken: Man muss das Gefühl für den Teig bekommen, dann klappt es. Deswegen haben wir überlegt, zusammen einen Brotbackkurs anzubieten.
Der Kurs findet an zwei Tagen statt: Am Freitagnachmittag setzen wir den Sauerteig an, es gibt eine theoretische Einführung in die Kunst des Brotbackens und Wissenswertes über den Sauerteig.
Am Samstag geht es weiter mit der zweiten Phase der Teigverarbeitung. Während der Teig aufgeht, bereiten wir verschiedene Brotaufstriche, die wir dann zu Mittag mit einem Sauerteigbrot verspeisen. Dazu gibt es eine polnische Suppe aus vergorenem Roggenschrott (schmeckt besser, als es klingt), die „Zurek“ heißt. In der Zwischenzeit haben die Milchsäurebakterien ihre Arbeit getan, der Brotteig ist in den Backformen schön aufgegangen und kommt in den Backofen. Wir gehen in dieser Zeit auf eine Wildkräutererkundung im Wald und am Seeufer. Wenn wir zurück sind, warten frisch gebackene Brote auf uns.
Wir backen zusammen neun Sauerteigbrote, sodass jeder ein Stück Brot mitnehmen kann. Sauerteig zum Mitnehmen gibt es natürlich auch. Um das Sauerteigbrot zu backen, braucht man keine besonderen Fertigkeiten und auch keinen Holzbackofen; es ist einfacher, als man vermutet, und es schmeckt einmalig.
Veranstaltungsort: Bürgerhaus in 24582 Bordesholm, Wildhofstraße 23
Dozenten: Kora und Willi Duda
Kosten: 95,00 € incl. Skript mit Rezepten, gemeinsames Mittagessen, Sauterteigansatz und ein Stück selbstgebackenes Brot
Anmeldung bei Kora Duda per E-Mail: balance.duda@gmail.com oder unter der Telefonnummer 04322 885633
Kochen mit Wildkräutern
Termin 2027 wird bekannt gegeben
Im Frühling schmecken die Wildkräuter am besten. Sie sind noch zart und fein, jedoch reichhaltig an Vitaminen, Mineralstoffen sowie anderen Pflanzenstoffen, die die Gesundheit des Menschen unterstützen.
Gekonnt zubereitet, schmecken sie köstlich. Hedwig, die Kochkünstlerin kommt wieder nach Bordesholm und wird zusammen mit den Kursteilnehmer*innen ein leckeres Wildkräuterbuffet zaubern.
Veranstaltungsort: Bürgerhaus in 24582 Bordesholm, Wildhofstraße 23
Dozentin: Hedwig Herbert
Kosten: 45,- € + Materialkosten
Anmeldung bei Hedwig Herbert per E-Mail: creatopf@googlemail.com
Heilpflanzen für die Hausapotheke
Samstag
24.04.2027
9:00 - ca. 15:00 Uhr
Kräutertees, -pulver, -tinkturen und -salben waren einst ein wichtiger Bestandteil jeder Hausapotheke. Heute werden sie häufig durch synthetische Medikamente ersetzt. Doch die Kraft der Heilpflanzen ist nicht schwächer geworden, sie ist lediglich in Vergessenheit geraten. In diesem Seminar erfahren Sie, welche Heilpflanzen-Produkte in keiner Hausapotheke fehlen sollten.
Das Seminar umfasst eine theoretische Einführung in das Thema mit der Vorstellung der verwendeten Pflanzen sowie einen praktischen Teil.
Gemeinsam verarbeiten wir Pflanzen zu bewährten Heilmitteln: Wir rühren Salben, setzen Tinkturen an und kochen wohltuende Sirupe. Nach dem Seminar ist die Hausapotheke reichlich gefüllt: mit Heilpflanzenmitteln zur Stärkung der Abwehrkräfte, Tees und Sirupen gegen Husten, Kräutertinkturen zur Förderung der Verdauung oder zur Stärkung des Herzens sowie einer pflegenden Hautsalbe.
Die Teilnehmenden nehmen nicht nur ihr neu erworbenes Kräuterwissen und die selbst hergestellten Produkte mit nach Hause, sondern auch die schöne Erinnerung an einen inspirierenden Tag in Gemeinschaft mit Gleichgesinnten.
Veranstaltungsort: Bürgerhaus in 24582 Bordesholm, Wildhofstraße 23
Dozentin: Kora Duda
Kosten: 95,- €, incl. Skript, Rezepte und ca. 9 selbsthergestellte Produkte
Anmeldung bei Kora Duda per E-Mail: balance.duda@gmail.com oder unter der Telefonnummer 04322 885633
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Blätterrauschen im Kochtopf - Kochen mit den Gaben der Bäume
Sonntag
25.04.2027
9:00 - ca. 15:00 Uhr
Im Mai haben sich die Baumknospen geöffnet. Frisches Grün bedeckt die Äste. Die jungen Blätter sind noch weich und zart und sehen recht appetitlich aus. Wie wäre es, sie in der Küche zu verwenden? Und was ist mit den Blüten – sind sie essbar? Kann man wirklich in die Fichtenwipfel hineinbeißen?
Wir kreieren gemeinsam ein Dreigänge-Menü und verwenden dabei Blätter, Blüten und Früchte der Bäume. Zu Beginn gibt es einen kurzer Baumkundevortrag, damit niemand die Fichte mit der giftigen Eibe verwechselt. Die Prinzipien der „Ehrenhaften Ernte“ werden erläutert. Danach wird fleißig geschnippelt und gerührt, damit wir zur Mittagszeit die gemeinsam zubereitete Mahlzeit genießen können. Anschließend machen wir einen kleinen Verdauungsspaziergang durch den Wald und besuchen die Bäume, die uns die Nahrung geschenkt haben, in ihrer natürlichen Umgebung. Mit einer Tasse Eichelkaffee für Experimentierfreudige oder Bohnenkaffee für Traditionalisten und einem Stück blattgrünem Kuchen schließen wir unser Baumkoch-Seminar ab.
Veranstaltungsort: Bürgerhaus in 24582 Bordesholm, Wildhofstraße 23
Dozenten: Kora Duda
Kosten: 95,00 € incl. Zutaten, Skript mit Rezepten, gemeinsames Mittagessen
Anmeldung bei Kora Duda per E-Mail: balance.duda@gmail.com oder unter der Telefonnummer 04322 885633
Brotaufstriche mit Wildkräutern
ein neuer Termin wird bekannt gegeben
Das frische Grün auf Wiesen und Feldern sieht im Frühling so appetitlich aus, dass man am liebsten hineinbeißen möchte. Tatsächlich sind die Vorzüge der Wildkräuter so überzeugend, dass es sich definitiv lohnt, sie kennenzulernen. Allerdings sollte man vorher lernen, sie sicher zu bestimmen, denn es gibt auch einige Pflanzen, die für den Menschen unbekömmlich oder sogar giftig sind.
In diesem Seminar bereiten wir aus den im April verfügbaren Wildkräutern Brotaufstriche zu. Sie schmecken hervorragend und enthalten viele wertvolle, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Mit frischen Blüten dekoriert sind sie zudem ein echter Augenschmaus.
Die Teilnehmenden erhalten umfangreiche Informationen über die verwendeten Pflanzen und lernen, wie sie diese in der Küche einsetzen können. Nachdem wir die Brotaufstriche zubereitet haben, decken wir gemeinsam den Tisch und genießen unsere Wildkräuter-Kreationen. Das Seminar schließen wir mit einer Kräuterwanderung ab.
Veranstaltungsort: Bürgerhaus in 24582 Bordesholm, Wildhofstraße 23
Dozentin: Kora Duda
Kosten: 95,- €, incl. Skript, Rezepte und gemeinsahme Mahlzeit
Anmeldung bei Kora Duda per E-Mail: balance.duda@gmail.com oder unter der Telefonnummer 04322 885633
